天天菜谱
鸭肉炖香菇土豆的窍门
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花凝雨嫣
1、
鸭肉
要先过水焯一下，去除里边的血水和血沫 2、炒糖色的时候，把油倒进锅里之后就把
白糖
放进去，然后开最小火用铲子慢慢的搅动，使糖慢慢的融化，最后焦化，开始冒烟和冒泡的时候就炒好了，这个时候要赶快把肉倒进去，开大火快速的翻炒肉块，使之均匀的上色
鸭肉炖香菇土豆
炖
一般
咸鲜
2小时以上
96
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菜谱：
20
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做法
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