天天菜谱
【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片的窍门
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绿色天使
1、鸡片加入少许油会更滑嫩，很多时候放了蛋清剩下蛋 花黄了，所有很多的时候是放水电粉和油，肉也很嫩 滑的。 2、
菜花
选择这种绿色梗子的松散型菜花口感更好吃一 些。以往只是在大饭店才能吃到这种菜花，今年很多 时候都能买到这个，比白色菜花稍微贵点。 3、双花焯水要清，而且要炒的速度要快，才能保证脆 爽。
【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片
炒
一般
咸鲜
10-30分钟
97
包含此做法的食谱
生鲜
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