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剁椒蒸鱼头的窍门
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黑猫警长kitchen
第一次蒸
鱼头
的水要倒掉，是因为先把泥腥味和鱼腥味还有血水去掉一些，整个菜单没有放盐是因为剁椒就稍微咸一些，二次蒸鱼头再铺上剁椒能更好的入味，快出锅前加一勺
生抽
调味即可。蒸制时间依鱼头大小而定，但第一次蒸出来的汁要倒掉，时间大概是3分钟。
剁椒蒸鱼头
蒸
简单
辣
30分钟-1小时
63
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菜谱：
300
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189
介绍
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做法
食谱
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