港式干烧椒盐虾小窍门,美食技巧,好吃诀窍

港式干烧椒盐虾的窍门

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1虾洗干净之后就可以入锅，不需要晾干水分，因为锅里没有油，所以不会爆油，而且有少量水分可以粘住盐粒。
2千万不要用大火，大火会将虾外面烧焦，但是里面却还没有熟。
3放入胡椒粉之后也只能小火炒至，因为小火炒至胡椒才会充分释放香味而且不会糊。
4因为吃的时候要剥皮，所以不用担心会咸。
5虾一定要新鲜的，这样做就会充分钓出虾鲜甜的味道，是非常鲜甜哦。