椰蓉面包（面包机版）小窍门,美食技巧,好吃诀窍

椰蓉面包（面包机版）的窍门

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1. 面粉的品牌及地区的不同，面粉的吸水率也不同，所以在添加液体时不要一下子全加进去，要根据面团的情况再酌量增减。 2. 面包机是先液体再固体的顺序投加，要注意的是发酵粉不要直接接触到糖和盐，以免影响酵母的活性。 3. 用面包机揉面是个省力省钱的方法，我的面包机揉2个程序40分钟就可以达到完全阶段，机器不同时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。 4. 切好的椰蓉面包在放入面包机里时，要小心操作手不要压在切面处，会影响层次。