天天菜谱
#ACA烘焙明星大赛#红豆丹麦手撕面包的窍门
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Q猪宝宝
1、此方使用的
酵母
比普通面包要多，主要与其制作工艺有关，面团一共冷藏发酵40分钟，整形后再进行了70分钟的主发酵，总的发酵时间短及发酵温度偏低。 2、如果全程用面包机制作，烘烤时间请选择1小时，发酵程序请用米酒/酸奶发酵程序。
#ACA烘焙明星大赛#红豆丹麦手撕面包
烘焙
一般
奶香
2小时以上
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