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竹荪山药排骨汤的窍门
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小耿妈妈
1.
山药
不宜用铁质的器皿去皮，以免发黑，去皮后的山药要泡在水里，同样是可以避免发黑。 2.
竹荪
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
竹荪山药排骨汤
烧
简单
咸鲜
2小时以上
8
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菜谱：
9
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
砂锅
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