红枣小米粥的窍门
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阳光明媚99
1:小米要选颜色黄灿灿的新鲜米,不要选择暗黄的陈米。 2:小米不要淘洗很多遍,避免所含的营养物质流失,顶多淘洗两遍就好。 3:锅里水一次性加够,开水下小米,无需提前浸泡。 4:搅动几次,再次开锅后转文火,熬40分钟左右至粘稠即可。 红枣小米粥,小米和水一般按1:15左右的比例。就在最后的几分钟内加入切开的红枣和适量冰糖(冰糖甜而不腻比白糖要好喝呢)。掌握好这几点你也可以熬出美味的小米粥啦!

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