天天菜谱
【锦绣双味虾】--- 一酥香一鲜嫩的汇集的窍门
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诗心
诗心片语： 1：在虾头上撒上少许干淀粉，炸出的虾头更酥脆。 2：在打虾茸的时候先打猪肥膘，或者把猪肥膘剁成肉糜后再和虾仁一起打。 3：虾自身带有咸味，所有调味时只需少许盐即可，以免过咸。 4：在煮虾线的时候变色即可，以免煮得过老。 5：在炒虾线的时候要快炒，以保留虾的鲜嫩口感。 6：滑炒虾线时，勾点薄芡，味道更好。
【锦绣双味虾】--- 一酥香一鲜嫩的汇集
炒
一般
清淡
30分钟-1小时
19
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