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【低糖紫薯饼干】天然着色剂打造的浪漫紫的窍门
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花桑卓玛
1、蒸熟的
紫薯
表面会附着一些水分，需要用厨房纸巾将其吸干，否则会影响面团的湿度； 2、拌好的面团放入冰箱冷藏，有利于面团的松弛； 3、最后一步饼干表面用牙签扎孔，除了增加美观外，也可以防止烘烤过程中鼓包，用牙签扎孔时，将牙签尖的部分掰断，用粗头扎，尖头扎的孔小，烘烤过程中极易消失； 4、做这道饼干用糖粉，可以使烤好的成品表面更整洁； 5、烘烤过程中，在最后几分钟，最好在烤箱旁边盯着，很容易烤糊变色。
【低糖紫薯饼干】天然着色剂打造的浪漫紫
烘焙
简单
甜
30分钟-1小时
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