天天菜谱
中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面的窍门
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sunshinewinnie
原料：
五花肉
300克
杏鲍菇
2个
豆腐干
（今天用的素鸡1个）
大葱
姜
蒜
花椒
八角
2个 调味：黄豆酱2勺 干黄酱2勺
甜面酱
2勺
料酒
老抽
配菜：黄瓜 胡萝卜 1、五花肉没有去皮，炸过后觉得口感挺好的，如果你不喜欢，可以将皮去掉。 2、因为是做炸酱，油放得比较多，最后杏鲍菇也会出一些水，所以是没有放一滴水的。 3、肉的量可以根据自己的喜好，如果喜欢吃肉肉，多放一点也是没问题的，我今天这个量是超市里一盒的肉肉。
中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面
炸
一般
咸鲜
30分钟-1小时
71
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