天天菜谱
中种酸奶蜂蜜吐司的窍门
81
浏览 ·
76
收藏 ·
65
关注
Meggy跳舞的苹果
1、各品牌的面粉的吸水率有差异,酸奶和蜂蜜的浓度也不同,所以在揉面时,可以预留20克牛奶,视面团状态来调整液体量; 2、烤的时间和温度视自家烤箱和模具材质来调整; 3、吐司入袋封存,室温下保存即可,不要放冰箱里冷藏,那样会加速淀粉老化。
中种酸奶蜂蜜吐司
烘焙
简单
甜
30分钟-1小时
72
窍门推荐
辣椒酱的窍门
1,辣椒一定要提前洗好,晾干上面的水分。2,做好的辣椒酱一定要放凉之后,在放花生。如果没有凉就把花生放进去,花生的口感就不脆了。3,为什么一定要小火熬二十分钟呢
阅读:
113
糖醋排骨的窍门
1、大火热油炸到外面焦黄,如果用生排骨直接炸,容易老。排骨一定要焯水。2、快要收汁的时候尝一下酸甜味儿,我喜欢甜一点儿,起锅又加入一些糖。3、糖醋汁调配的时候等
阅读:
113
金瓜山药红枣杂米粥的窍门
刚放进去是要搅的,不然山药就粘锅了。网上说,滴几滴橄榄油可以防止溢锅,是真的,我想放别的植物油应该也可以的红枣,去皮,去籽,给宝宝吃易消化,如果是大人就无所谓了
阅读:
82
寻找春天的味道-肉丝炒芦蒿的窍门
烹调心得: 1、芦蒿营养价值高,不宜炒太久,以免营养成分流失; 2、老抽千万不要放多了,一点儿即可,放酱油也行,但要掌握好量,之所以选择放老抽,是因为做出来的菜
阅读:
74
梅菜扣肉的窍门
梅干菜用清水迅速洗两遍,去除掉表面的浮尘;可以用炖肉的方法将五花肉块炖至8成熟,然后捞出,炖肉汤与梅干菜混合好,蒸出来的梅菜味道更香,我这是省事了,直接放到卤肉
阅读:
96
翡翠冬瓜虾仁的窍门
1、冬瓜不要切太薄,半透明赶紧捞出。2、虾一定要鲜虾,去皮挑虾线比较麻烦,但一定要做。3、勾芡,汤汁要稍微稠点,冬瓜还会出水,我做的失败点就是勾芡太少了。
阅读:
74
菜谱推荐
9图
青椒土豆片
配方:红椒,土豆,五香粉,生抽
窍门
10分钟以内
7.3分
7人做过
8图
百合西芹
配方:西芹,百合,枸杞,鸡汤
10分钟以内
6.9分
21人做过
18图
飞饼版菠萝派
荐
配方:菠萝,飞饼,水淀粉,全蛋液
30分钟-1小时
9.6分
15人做过
10图
家常西红柿炒鸡蛋
配方:西红柿,鸡蛋,番茄酱
10分钟以内
7.2分
14人做过
6图
炒香芹
配方:香芹,花生油,蚝油
窍门
10分钟以内
6.1分
84人做过