天天菜谱
3种烹调手法,6副家常食材做出赞不绝口的丸子——【糯香四喜丸子】的窍门
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星厨之家
菜品美观法宝: 1:
糯米
蒸制时间为30分钟,这样的时间如果你觉得还不适合您的软硬,那就再时间长些,制作丸子大小取决于最里面糯米陷丸的大小,要想整个丸子大小一样,就要把糯米陷丸弄成一样的大小的 2:选择炸制金黄,是为了让丸子的口感更加,外有嚼劲,内软糯味香 3:选择在煮完后又蒸。为了让丸子吃起来最佳 4:生菜卷花摆盘,装饰作用极佳 5:最后撒上
葱
碎,画龙点睛,妙笔制作完成
3种烹调手法,6副家常食材做出赞不绝口的丸子——【糯香四喜丸子】
炸
难
五香
2小时以上
72
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1、开蒸2分钟时开锅盖放下气,可以防止蛋羹表面起气泡。(我忙洗碗没顾上,蛋羹卖相不是太好,但此招确实管用的哦)2、蒸至4分钟时,开锅盖晃晃碗,表面凝固就可以关火
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