卤猪皮的窍门
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1、卤水配料有很多种可依个人喜欢自由搭配,简单点的话就用八角、桂皮、香叶这几种也可以。 2、猪皮卤熟后最好留锅泡浸20分钟,泡浸过后的猪皮更加入味。 3、带点微辣的口感更好吃,不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒香辣酱这两种配料。

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