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#信任之美#老式鸡蛋糕的窍门
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浅浅_眉
1
鸡蛋
要选用常温的，全蛋的打发效率最高的温度约在40度，所以要坐浴在温水中。 2打发蛋液时，约在15-20分钟，一定是看起来比较细腻的状态。 3配方中温度仅供参考。 4我用的不粘模具，脱模很轻松，如果普通模具，需要抹适量
玉米油
。
#信任之美#老式鸡蛋糕
烤
一般
甜
10-30分钟
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包含此做法的食谱
砂锅
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