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家常葱油饼的窍门
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大炒勺
小饼特点；色泽金黄、葱香浓郁、外焦里软、酥香可口。 温馨提示； 1、葱油面酥的制作方法；把葱油烧热倒入适量
面粉
快速减半均匀，然后晾凉便可食用。 2、面团一定要和的软一些，当面粉加入
清水
后要用竹板或擀面杖来回搅拌成团即可，用水的量要控制好，和好的面团不可太稀也不能太硬，面团的软硬可做抻面为最好。 3、面团松弛完成后就不需要再次揉面了，否则面团上劲饼的口感就不好了。 大炒勺的这道“家常葱油饼”就做好了，仅供朋友们参考！
家常葱油饼
炒
简单
葱香
10-30分钟
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葱油饼做法大全
菜谱：
300
热度：
103
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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家常葱油饼的窍门
tips：1、做油饼的面要和得尽量软一些，这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。2、煎的时候，要多次放少许油，这样才能烙出好看的金黄色。3、想要少油的，也可以在烙的
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家常葱油饼的窍门
面粉用温水和，和成软硬适中的面团，放在一边饧上十五分钟；用小葱香些，在小葱中加入适量的盐，胡椒，辣椒面，再用热油呛一下，这样做法更香；面擀成细长条后，均匀涂抹上
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家常葱油饼的窍门
备注：如果喜欢口感较脆的饼就把饼擀的薄一些，这一步完全看自己喜好。个人还是偏向于略厚一些的饼，那样出来的成品表皮焦脆内部软嫩层次分明，还可以撕着吃。 如有任何疑
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1、烙饼的面一定要用热水烫一部分； 2、烙饼时一定要大火烧锅，放油时改小火，烙成金黄色时改成微火慢慢烙，加锅盖； 3、泡米的水一定不要丢掉，和米一起放到米糊机里
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