天天菜谱
【剁椒蒸带鱼】--- 家庭国民味的窍门
194
浏览 ·
95
收藏 ·
80
关注
诗心
诗心片语： 1：蒸带鱼最好选新鲜的带鱼，这样蒸出的味道才鲜美。 2：因为
剁椒
有咸味，所以腌制时食盐只要一点点就好，以免过咸。 3：剁椒里加入一茶勺
白糖
，这样更鲜美。 4：蒸制时间不要过长，以免蒸老了，破坏了鱼的鲜嫩。 5：蒸鱼或者蒸海鲜时，我比较喜欢在
蒸鱼豉油
里加入一点凉白开拌匀，这样味道比较不咸，如果重口味的话可以直接淋入调味。
【剁椒蒸带鱼】--- 家庭国民味
蒸
简单
酸辣
10-30分钟
73
窍门推荐
＃清蒸鳊鱼＃的窍门
1、清蒸鳊鱼简单快捷，水烧开放鱼盖好锅盖时间蒸15分钟即可。 2、新手好学，鱼又营养每星期必须吃一次，3，我没有加料酒去腥味，因为现杀的鱼没有腥味。 4、别早上
阅读：
57
葡萄干油酥 牛角酥的窍门
这个葡萄干油酥 牛角酥 口感是酥脆的 是我用老式牛角酥改变的 再油酥的方子里没有写用量 自己喜欢吃酥点的就多制作点油酥 葡萄干也是喜欢就多放 不喜欢就少放 不喜
阅读：
106
老汁香卤牛肉的窍门
1、因为我卤的牛肉要给孩子吃，所以我小火卤制了三小时，这个可以根据自己的口感调节。 2、最后卤汁我还是要留一碗的，所以我再加入了适量的温水，因为卤制过程中会蒸发
阅读：
994
酸菜豆花鸡的窍门
后话： 1，这道菜虽然是有辣椒和花椒，但是味道却很清淡，酸爽下饭。不是很重口味。花椒和辣椒可以根据自己喜好添加。我这个量做出来，是不算辣的。 2
阅读：
68
香蕉牛油果溶豆的窍门
a.如果想做出有纹理的溶豆，建议选三能的裱花嘴，我买过别的，成型效果不太理想。b.蛋清和裱花袋放入冰箱，都是为了避免以后太易消泡。c.奶粉和玉米淀粉有严格的用量
阅读：
273
椒盐虾的窍门
不要放盐了，放椒盐吧。 然后炸虾记得小火下，再转大火。虾炸之前要吸干净水，不然容易喷油到自己哦。不要煮太久，保持新鲜。
阅读：
33
菜谱推荐
7图
【鸡蛋花生汤】--- 营养早餐饮品
配方:花生仁,鸡蛋,白糖
窍门
30分钟-1小时
6.5分
66人做过
9图
给所有新手煮妇の简略版奶香土豆泥
配方:土豆,牛奶,沙拉酱,鸡蛋
10分钟以内
7.4分
55人做过
16图
家庭版手抓饼
荐
配方:面粉,葱油,花生油,白芝麻
30分钟-1小时
9.5分
70人做过
13图
【草莓夹心蛋糕】--- 绵软而甜蜜的诱惑
荐
配方:低粉,泡打粉,玉米油,牛奶
窍门
30分钟-1小时
8.9分
65人做过
10图
先煎再蒸--糯米米粉肉
配方:猪肉,十三香,酱油,辣椒粉
30分钟-1小时
7.3分
58人做过
