【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道的窍门

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诗心

诗心片语： 1：五花肉先煸出油至肉色金黄，这样有点焦香，无论色泽和口感都比较好。煸好五花肉以后，如果油比较多，可以留一部分出来。 2：没有豆豉辣酱的话也可以用豆瓣酱等。 3：生抽是调味的，老抽是上色的，如果喜欢颜色重些的，可以多放些老抽。 4：豆豉酱、生抽、老抽都有咸味，所以盐千万别多放，如果调料份量下得比较多的话，直接不用加盐了，以免过咸。