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开胃滋补抗老养颜鲜香辣爽的湘菜名品—剁椒鱼头的窍门
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kiki牛
烹调心得： 1、剁椒鱼头是道湖南菜，一般不用蒸鱼豉油的，只用
剁辣椒
蒸即可，吃的就是那个纯正的剁椒味儿； 2、剁辣椒比较咸，建议在制作过程中酌量放盐，否则就没法儿吃了； 3、做好的剁椒鱼头最好趁热吃，鲜香味美，凉了再吃感觉会差很多。
开胃滋补抗老养颜鲜香辣爽的湘菜名品—剁椒鱼头
蒸
简单
咸鲜
10-30分钟
40
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