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欧芹香肠面包的窍门
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quenny
1. 配方中掺入了些
低筋面粉
,这是因为这款面包不需要那么高的筋度,所以人为掺入低粉以降低面团筋度;一般制作我们平时吃的小面包都可以这么处理的; 2. 关于造型,看着好像蛮复杂的,但是实际动手操作一下就能发现其实挺简单的,比看上去简单多了;
欧芹香肠面包
烤
难
咸甜
2小时以上
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