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蒜香糖醋虾仁的窍门
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石榴树2008
1、虾仁的处理一是要去虾线，二是可以通过加胡椒粉和
料酒
来去腥，另外这样也能增加虾仁的鲜味。 2、虾仁外表裹一层干淀粉，这样煎出来的虾仁外表会有一层硬壳保护里面虾仁的鲜味不流失，而且也不会因为再次加工而变得发柴不好吃。
蒜香糖醋虾仁
炒
一般
咸鲜
10-30分钟
65
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