藕带你知道是什么吗，是一种食物，也是一种具有药用功效的植物哦，它的保健功效有很多，比如说可以清热解毒去火，还可以有滋阴的作用，藕带可以炒菜食用，也可以生吃，或者是炒着吃都可以。藕带的营养价值以及食用方法你都知道吗，来看看这些介绍吧。
【食用方法】
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。
藕带的营养价值
1、清热凉血:
莲藕生用性寒，有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。藕带属于寒性的食物，具有清热凉血的作用，而且还可以有解毒止咳的效果和作用哦。
2、通便止泻、健脾开胃:
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。藕带可以经常吃，可以开胃健脾，对于缓解食欲不振有好处，而且还可以有润肠通便止泻的效果，对于健脾胃有好处。
你知道藕带的营养价值以及食用方法了吧，藕带是一种营养丰富的食材类型，可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的效果，对于排除体内毒素和垃圾是有好处的，还可以缓解食欲不振的情况，大家可以试试这样的食材。
