煮粥加一物,春天吃养肝补肾,给身体来个“大扫除”!


最近小北出去聚餐吃了很多油腻又高热量的食物,觉得身体负担加重了许多,还会突然没胃口。所以想着煮碗好吃易消化的冬菇干贝粥,给肠胃减减负。


干贝富含大量的锌和氨基酸,不仅营养丰富,而且味道鲜美,用来煲粥是非常好的选择。


往粥里加一点冬菇和香菜碎,不仅可以让粥的颜色更漂亮,勾起孩子的食欲,更是增添了一丝清香。



冬菇干贝粥

@亦有花



原 料

Ingredients



大米........50g

冬菇........6朵

干贝........4颗

香菜........适量



步 骤

Step by step


1.将冬菇、干贝洗净后,提前浸泡30分钟,泡发后的冬菇切丁,干贝撕成丝待用;


2.炖盅内放入洗净的大米、冬菇丁、干贝丝,加水至炖盅盖下沿1厘米处;


3.养生壶加水1000ml,把炖盅放入养生壶内;


4.启动“粥品”模式,待程序结束后,加入适量盐与芝麻油调味,最后加入香菜。



小贴士


1.干贝是将新鲜的扇贝风干保存,所以在操作之前,需要将其先放在清水中浸泡一段时间,使其充分发涨,这样熬煮的时候需要的时间更少,而且熬煮出来口感也更好。


2.香菜也可以替换成芹菜、香葱、油菜、白菜等,根据个人喜好添加。



3.香油的话,只需要在煮熟之后加入少许调味即可,太多的话反而会影响干贝粥的鲜美味道。


4.不喜欢腥味的人,可以加入少许的生姜,除了可以去除海鲜的腥味,同时还能给干贝粥增添一股更加浓烈的鲜美味道,




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