所谓病从口入，诱惑味蕾的各种美食面前，这种“看起来很好就吃吃吃”的方式，会导致人们忽略掉“洗洗洗”的重要性，从而把细菌、病毒都带进了我们的身体，而且看不到，摸不着，永远不知道自己吃进了多少细菌和病毒。有些人在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻。为什么？这是因为每个人的体质不同，免疫力强弱也不同。免疫力越强，则对抗外界的细菌和病毒的能力也越强。平时我们除了要增强提高免疫力外，先学会如何把要吃到嘴里的东西洗干净。
吃得健康，先要洗得干净！
▼ 清洗肉类
洗鸡肉或猪肉：经研究调查发现肉类容易受弯曲杆菌感染和沙门氏菌感染，所以最好要认真清洗。可是，放水龙头下洗和用热水冲洗都是错误的做法。要养成买回来的生肉先用清水泡20分钟的良好习惯，再仔细清理，清洗时可用淘过米的水洗两遍，再用清水冲洗。
▼ 精洗蔬菜
菠菜、小白菜、油菜等可用水浸泡消毒。
➤也可在清水中加入少量专用洗菜的洗洁精，浸泡后再用清水过滤。
对花类食用蔬菜如金针菜、韭菜花等，可放在水槽中漂洗。
➤一边排水一边冲洗，再用盐水泡洗一下，以尽量清除残留农药。
对茎类蔬菜如胡萝卜、马铃薯等，最好是把皮给削得完全，尽量不留皮。
➤把皮削干净之后，再用水漂洗一次，这样就能基本清除残留农药了。
▼ 巧洗水果
去皮吃的水果，如芒果、荔枝、龙眼、西瓜等。因为不吃皮，对于这类水果的清洗就比较简单啦。
➤清洗后再剥皮（削皮）或切片食用，以免果皮附着的农药污染果肉。
去皮或带皮吃的水果，如苹果、梨、葡萄、芭乐等，此类水果一般体积较大且表皮光滑，如果不吃皮可以按照第一类水果清洗处理。但果皮亦含有丰富的营养，如果是想带皮吃的话就清洗起来就要花些心思了。
➤可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了~
带皮吃的水果，如樱桃、草莓、杨梅、桑葚等，此类水果一般体积较小且容易洗破。
➤先准备一盆温水，在里面放2－3勺小苏打粉，调制成小苏打水溶液，把水果放在里面浸泡几分钟。小苏打有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于水果中的寄生虫。几分钟后，用清水冲洗干净就可以吃起来了！
