怎样焖米饭好吃
一、西红柿玉米焖饭
食材
西红柿1个，玉米一个，米饭适量（最好是熟的，隔夜米饭的口感最好）耗油适量，盐适量，鸡精适量，香葱2跟，生抽适量，大蒜2瓣。
做法
1.把西红柿洗干净之后切成丁，玉米洗干净去须之后把玉米籽剥下来，香葱洗干净切成葱花，大蒜拍碎。
2.锅中倒入适量的油，等油热了之后把蒜末放进去翻炒出香味之后加入西红柿丁，开大火翻炒。
3.等西红柿炒出水之后加入玉米翻炒，然后再加点耗油。
4.玉米大概5分熟的时候在把饭倒进去，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀之后加入适量的水焖5分钟左右。
5.出锅前撒上一点葱花即可。
二、土豆焖饭
食材：土豆2个，大米适量，生抽适量，豆瓣酱适量，大蒜2瓣，糖适量，老抽适量，香葱2根。
做法
1.把大米提前用水浸泡至软，土豆去皮洗干净切成块状，大蒜拍碎，香葱洗干净切成葱花。
2.起锅烧油，加入蒜末翻炒出香味之后放豆瓣酱翻炒。
3.然后加入土豆块，生抽以及老抽一直翻炒到均匀上色为止，但是土豆块不能炒熟了。
4.最后再把土豆块和大米一起放进电饭锅里面煮半个小时。
5.煮好之后再们5分钟撒上葱花即可。
如果用电饭锅焖饭的话大米要是生的，用普通的汤锅焖饭的话大米要选择熟的。在用电饭锅焖饭的时候我们可以提前把大米浸泡一段时间，因为这样焖出来的米饭口感会更好，更加的软糯，当然每个人的口味喜好是不同的，如果不喜欢的话可以不用浸泡。
