大家知道皮蛋怎么做才好吃吗

一、凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是我们平时吃的凉菜当中比较普遍的一道菜肴，做起来也非常简单。我们只要把皮蛋外壳去掉，然后洗净，把它切成块之后，加入自己调制好的佐料搅拌一下就好了。凉拌皮蛋的话不仅做起来方便，吃起来好吃，而且在夏天吃的话非常解暑，因此是一道非常不错的凉菜。

二、皮蛋拌豆腐

我们把可以把皮蛋切成丁，然后和豆腐搅拌在一起，加上自己调好的酱汁，这样吃起来的话非常清爽可口。而且皮蛋的香裹着豆腐的嫩是一道非常不错的凉菜。

三、上汤苋菜

上汤苋菜最主要的原料就是皮蛋，所以我们在做这道菜的时候，可以把皮蛋切成丁，然后与方腿肉一起煮，这样好吃的上汤苋菜就做好了。没有皮蛋的上汤苋菜是不成功的，因此用皮蛋做出来的菜肴有着皮蛋本身的香味，而且口感会更加好。

以上三种都是皮蛋比较做的好吃又简单的方法，所以小伙伴平时在家如果喜欢吃皮蛋的话，可以按照上述这三种方法来做，既简单又好吃，而且看上去也非常美味可口，有颜值又有营养。当然除了这三种以外，小伙伴也可以根据自己的口味以及自己的想法创新出更多制作皮蛋的做法。希望小编今天推荐的这三种做法能够得到小伙伴的认可，也希望在小编的启发下能够创作出更多关于皮蛋的做法。