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功效
咸菜疙瘩的好处
咸菜疙瘩的主要写的是芥菜疙瘩。使用芥菜的根茎腌制而成，里面含有大量的纤维素、维生素a、维生素b、维生素c等成分。适量的吃可以有效的促进肠道蠕动，从而起到缓解便秘的功效。但是在腌制的过程中芥菜疙瘩的营养价值会遭到破坏，并且产生大量的亚硝酸盐，有可能会加重身体患癌的概率。但是芥菜疙瘩中含有钠离子比较丰富，可以为新陈代谢提供一定的能量。
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