步骤1.
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模具可要可不要，椭圆形模具长12厘米，宽9.4厘米，高4厘米，这个模具一般是用来烤蛋糕的，如果没有模具也是可以，用磨具主要是定型，做出来好看而已。网上买的也不贵，我这个是4.5元一个，说是防不沾，但是效果不太好，每次都抹点油，但是还会粘住。
步骤2.
鸡蛋先分蛋，蛋清与除黄油外的其他材料一块和面，蛋黄留着备用，面团揉的光滑具有延展性，加入软化的黄油继续揉面，直到可拉出大块的膜。发面好的面团分割成6等分，一个面团约70~80克，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后准备整
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