虾仁烩豆腐配方

8种材料 主料:2种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
200
佐料
适量
1
鸡粉
1
小勺
白胡椒粉
少许
1
1

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准备虾仁,如果希望虾仁更嫩并锁住水分,可以此生给虾仁上浆,即用水淀粉裹住虾仁,呈浆状(我今天因为赶时间,就没有上浆)
准备内酯豆腐,内酯豆腐含水量高,不用先焯水,焯水后体积会缩小