步骤1.
将香菇切成小丝，荸荠、小葱和姜切成末
步骤2.
将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀；用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度，这个步骤非常关键
展开全部6个步骤
