芝麻南瓜蛋糕卷配方

共16种材料主料:16种

配料表

用量比例

单位

主料: 低筋面粉

40

g

黑芝麻粉

30

g

蛋黄

3

个

细砂糖

20

g

色拉油

25

g

牛奶

50

g

蛋白

3

个

细砂糖

40

g

B南瓜泥

100

g

B鲜奶油

150

g

B鸡蛋

3

个

B细砂糖

30

g

B低筋面粉

30

g

B牛奶

200

g

B吉利丁

1

片

C干佩斯糖花

步骤1.

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分离蛋黄蛋白，蛋黄+20g细砂糖打至粘稠，颜色变浅，体积略有增大

步骤2.

加入色拉油搅拌均匀

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芝麻南瓜蛋糕卷

冷冻

困难

100

包含此做法的食谱

牛奶芝麻色拉油烤箱烤南瓜泥蛋糕片蛋白蛋黄

分离蛋黄蛋白，蛋黄+20g细砂糖打至粘稠，颜色变浅，体积略有增大

加入色拉油搅拌均匀