紫薯蛋糕卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
90
g
4
30
g
96
ml

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蛋白4个,加少许柠檬汁(图1),打成粗泡后(图2),分次加入白砂糖,打成干性发泡(图3)
蛋黄4个、橄榄油和牛奶(图4)打均(图5),筛入低筋面粉90g(图6),用刮刀以不规则的方式拌均(图7)