天天菜谱
海绵蛋糕卷配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
55
g
蛋黄
95
g
细砂糖
25
g
蛋白
115
g
细砂糖
50
g
无盐奶油
12
g
牛奶
28
g
淡奶油
白砂糖
做法
8个步骤
步骤1.
蛋黄+细砂糖打到糖化开蛋液颜色变淡
步骤2.
蛋白分次加入细砂糖打到湿性发泡,打蛋器拉起来有长长的弯钩状态
展开全部8个步骤
海绵蛋糕卷
一般
83
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菜谱:
43
热度:
0
做法
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打蛋器
牛奶
烤箱烤
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蛋白霜
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砂糖
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