白面馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
中筋粉
500
细砂糖
30
1
小匙
干酵母
5
240~250克

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所有干性材料(除干酵母)放一盆中,用筷子和匀,再加入植物油拌匀
干酵母加入约10倍量的温水(勿超过40度,35度左右为佳)溶解后,放置5~10分钟。均匀倒入面粉中,再加入剩余的水一起揉成面团