步骤1.
汤种制作:取25克高筋面粉,加入125克水调匀,微波炉中火1分钟,取出搅拌均匀,成面糊状即为汤种,取75克备用
步骤2.
干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性)
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