巧克力酸樱桃面包配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 樱桃干

135

g

面包粉

397g+10g

可可粉

60ml=20g

苦甜巧克力碎

135

g（详见说明）

温水

54

g

即发干酵母

4.4g

糖

67

g

盐

7

g

咖啡

250

g，煮好的

蛋黄

22

g（一个）

无盐黄油

15

g（软化）