枣泥月饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
枣泥馅
500
低筋面粉月饼专用粉
360
月饼糖浆
250
色拉油
80
枧水
10
鸡蛋黄
一个(蛋黄里放进半小勺水调匀备用,刷月饼表皮)

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糖浆、色拉油、枧水一起放进无水无油的盆里顺着一个方向搅拌均匀
面粉过筛到调好的糖浆里