巧克力奇普配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
黄砂糖
50
中粉
120
黑巧克力
140
小苏打
0.3小勺
无铝泡打粉
0.3小勺
细盐
0.3小勺
70
70
半个
香草精
0.5小勺

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称出红糖和黄砂糖,滤出小硬块儿。黄油室温软化。巧克力每片儿切一刀
黄油加糖打发到膨胀发白。加蛋香草精继续打发。筛入粉类和盐切拌均匀