巧克力奇普曲奇

6.3分

91人已做过

一般保鲜膜烤箱

低粉 60g、高粉 60g、泡打粉 1/4茶匙、苏打粉 1/4茶匙、盐 1/4茶匙、糖粉 20g、黄油 50g、鸡蛋 1个、好时巧克力酱或者红糖 10g、巧克力豆或者黑巧克力 50g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油软化+糖粉稍微打发至羽毛絮状.再分次加入蛋液稍许打发一哈子~将所有粉类混合~过筛~筛入打发好的黄油中~搅匀后加巧克力碎粒~切拌至没干粉即可~盖上保鲜膜放在冰箱里冷冻1小时~不黏手即可

步骤2.

把面团放在案板上自由整形~切成厚度约0.5厘米的片状或者揉成小球，轻轻按扁放在烤盘纸上，每个中间间隔3厘米空隙~我用模具玩了几个~预热烤箱160摄氏度，放不透油的纸在烤盘上

步骤3.

最后用160度烤制约25分钟即可

步骤4.

放凉冷却享用保存

包含此做法的食谱

巧克力冰箱蛋液冷冻干粉烤盘糖粉

窍门配方

巧克力奇普曲奇

黄油软化+糖粉稍微打发至羽毛絮状.再分次加入蛋液稍许打发一哈子~将所有粉类混合~过筛~筛入打发好的黄油中~搅匀后加巧克力碎粒~切拌至没干粉即可~盖上保鲜膜放在冰箱里冷冻1小时~不黏手即可

把面团放在案板上自由整形~切成厚度约0.5厘米的片状或者揉成小球，轻轻按扁放在烤盘纸上，每个中间间隔3厘米空隙~我用模具玩了几个~预热烤箱160摄氏度，放不透油的纸在烤盘上

最后用160度烤制约25分钟即可

放凉冷却享用保存