瑞典天然酵种100%黑麦脆面包配方

5种材料 主料:5
配料表
用量比例
单位
主料
黑麦酵种100水粉比例
100
黑麦粉
200
4
200
即时酵母
1
混合所有原料成为很粘的泥状,盖保鲜膜,室温(24C)发酵3小时至非常膨胀
分2份,分别放在2个铺烘焙纸的大烤盘上,纸上要抹油防粘