台湾卤肉饭配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
400
红葱头
90
125
5
3
大片
老抽
2
生抽
3
大匙
料酒
1
大匙
八角
2
8
蒜瓣
6
适量

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锅烧热,调小火,加入肥肉丁,小火煸炒至肥肉丁出油把肥肉丁捞出
把红葱头加到猪油中小火慢炒,炒到红葱头变成金黄色时捞出备用