烫种吐司面包配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 烫种部分高筋面粉

100

克

开水

150

克

砂糖

20

克

主面团部分高筋面粉

400

克

烫种

100

克

砂糖

70

克

盐

8

克

鸡蛋

50

克

酵母

5

克

牛奶

200

克±

淡奶油

25

克

黄油

50

克