步骤1.
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将所有材料一起搅拌至表面光滑有面筋即可，室温30℃发酵3个小时左右，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团的2倍大左右
步骤2.
将面团分割成100克一个滚圆松弛20分钟左右
展开全部6个步骤
