紫薯冰皮月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
60
g
粘米粉
40
g
澄面
30
g
糖粉
40
g
紫苋菜汁
160
g

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三种粉类混合,放入干燥无油的锅子里,小火炒至飘出面粉的香味,尝一下,无生粉味
另外再炒一些糯米粉,当手粉用,防粘的