俄罗斯硬质啤酒面包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
310
高筋面粉
80
40
75
4
干酵母
4
25
12
80
25
红豆粒
适量
提子干
100
80
30
糖粉
20

相关配方

将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可,室温发酵50分钟(到2倍大)
将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟