平安果面包配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 苹果泥

150g（30%）

高筋面粉

100g（20%）

蜂蜜

25g（5%）

天然野生酵母

2g（0.4%）

高筋面粉

350g（70%）

裸麦粉

50g（10%）

麦芽精

2g（0.4%）

裸麦粉

适量，表面装饰

盐

10g（2%）

砂糖

5g（1%）

干酵母

2g（0.4%）

水

250g（50%）