萨拉米披萨配方

13种材料 主料:10种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
波兰种T55面粉
50
g
50
g
面团王后T55面粉
250
g
10
g
冰水
175
±ml
馅料萨拉米肠
14
马苏里拉芝士
200
g
佐料
批萨酱
适量
薄荷叶
少量

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准备好所用的材料。薄荷叶洗干净后用橄榄油浸泡好。
波兰酵头材料提前混合均匀,盖好冷藏约17小时。