天天菜谱
chocolate sponge cake 巧克力海绵蛋糕配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
材料
7
寸圆模
全蛋
150
g
砂糖
70
g
水饴
6
g
低筋粉
70
g
黄油
26
g
牛奶
35
g
可可粉
30
g
Gin酒
5
g
黑巧克力
40
g
做法
17个步骤
步骤1.
水饴放进耐热容器,表面用保鲜膜盖上,隔水使之变软(防止雾气进入)
步骤2.
盆里放进全蛋,一次性加进砂糖稍微搅拌,(不要打发)将盆放进热水里面隔水搅拌,使其温度达到40度后取出
展开全部17个步骤
chocolate sponge cake 巧克力海绵蛋糕
困难
93
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烤箱烤
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砂糖
黄油
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