乳酪巧克力蛋糕配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
120
可可粉
25
135
3个(不含壳约50克/个)
细砂糖
120
小苏打
1
香草精
1/2小勺
100
蓝莓味再制乳酪
140克(或奶油奶酪140克)
65
细砂糖
60
1
低筋面粉
5
玉米淀粉
5
香草精
1/4小勺
75
细砂糖
60
巧克力酱
65
克或巧克力榛子酱
大杏仁
20
克(带皮切碎)

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把鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。鸡蛋打散即可,不要打发。在打散的鸡蛋里加入香草精
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入鸡蛋里,用橡皮刮刀拌匀成面糊;黄油切成小块,隔水加热融化,趁黄油温热的时候,倒进面糊里继续翻拌,使黄油和面糊混合均匀