猪肉芸豆包子配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
碱面
少许
600
500
1000
10
适量
3
适量
1
小勺
适量
姜末
7
料酒
1
小勺
花椒粉
1/4勺
2
小勺
1/2勺
鸡精
1/2勺
1
大勺

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面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水。
揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜,在温暖高温处饧发。